Kwaliteit voor wie het verschil proeft
Slechts een klein deel van alle Japanse matcha komt uit Kyoto, en maar een fractie daarvan is biologisch geteeld. Dat is de matcha waar jij voor gaat: zeldzaam, eerlijk en met de hand verbouwd. Geen concessies of snelle oplossingen, alleen puur vakmanschap.
Essentials voor Jouw Matcha Ritueel
-
Matcha Okumidori 抹茶 おくみどり - 40G
Verkoper:ONIFAE MATCHANormale prijs €48,99 EURNormale prijs€42,89 EURAanbiedingsprijs €48,99 EUR -
Keramische Matcha Bowl
Verkoper:ONIFAE MATCHANormale prijs €31,95 EURNormale prijsAanbiedingsprijs €31,95 EUR -
Bamboo Matcha Whisk
Verkoper:ONIFAE MATCHANormale prijs €14,95 EURNormale prijsAanbiedingsprijs €14,95 EUR -
Ceramische Whisk Holder
Verkoper:ONIFAE MATCHANormale prijs €8,95 EURNormale prijsAanbiedingsprijs €8,95 EUR -
Bamboo Matcha Scoop
Verkoper:ONIFAE MATCHANormale prijs €5,95 EURNormale prijsAanbiedingsprijs €5,95 EUR
HOE WIJ JOUW MATCHA ZO VERS EN PUUR MOGELIJK HOUDEN
Lees meer in onze Matcha Guide-
21 DAGEN LANG SCHADUW
Onze theeplanten worden 21 dagen onder traditionele schaduwdoeken geplaatst. Dit vertraagt de groei en verdiept de kleur en smaak. Het resultaat is een intens groene, umami-rijke matcha van uitzonderlijke kwaliteit.
-
HANDGEPLUKT BLAADJE VOOR BLAADJE
Alleen de jongste, meest delicate topblaadjes worden met de hand geplukt. Geen machines, geen massa-oogst, enkel precisie en vakmanschap voor een ongeëvenaard pure smaak.
-
LANGZAAM GEMALEN MET STEENMOLENS
De bladeren worden op traditionele granieten molens gemalen. Slechts 30 gram per uur. Zo blijft de smaak fris, zacht en vol diepgroene aroma’s. Een proces dat je proeft in elke kom.
-
VAN JAPAN NAAR JOUW DAILY RITUAL
Onze matcha reist van rustige Japanse berghellingen naar jouw dagelijkse moment van rust. Met zorg verpakt voor maximale versheid. Een eeuwenoude traditie die je elke dag opnieuw mag ervaren.
ALTIJD PUUR
DE PREMIUM MATCHA BELOFTE
Voordat onze matcha bij jou thuis aankomt, ondergaat het uitgebreide testen door onafhankelijke partijen. Hierbij wordt gecontroleerd op straling, zware metalen en meer dan 700 pesticiden en herbiciden om te garanderen dat alles voldoet aan de hoge Matchaful-standaarden. Al onze thee is pesticidevrij of biologisch gecertificeerd.
Bad vs. premium matcha
Donkergroen tot bruin betekent oudere bladeren, meer bitterheid en minder voedingsstoffen.Felgroen staat voor jonge, schaduwgekweekte blaadjes met rijke umami en maximale antioxidanten.”
Matcha Insights
-
Hoe de kleur van matcha de kwaliteit verraadt
De Kleur vertelt het Eerste Verhaal Matcha is een van de weinige producten waarbij je de kwaliteit al kunt zien voordat je het proeft. De kleur van het poeder verraadt...
Hoe de kleur van matcha de kwaliteit verraadt
De Kleur vertelt het Eerste Verhaal Matcha is een van de weinige producten waarbij je de kwaliteit al kunt zien voordat je het proeft. De kleur van het poeder verraadt...
-
Waarom biologische Uji matcha zo zeldzaam is
Uji: Het hart van de japanse matcha Diep in de mistige heuvels van Kyoto ligt Wazuka, geen gewone theeregio maar het kloppende hart van de Japanse matcha. Al meer dan...
Waarom biologische Uji matcha zo zeldzaam is
Uji: Het hart van de japanse matcha Diep in de mistige heuvels van Kyoto ligt Wazuka, geen gewone theeregio maar het kloppende hart van de Japanse matcha. Al meer dan...
-
Hoe maak je de perfecte matcha: stap-voor-stap ...
🍵 De kunst van matcha bereiden Matcha bereiden is meer dan alleen thee maken. Het is een rustmoment, een klein ritueel dat draait om aandacht, eenvoud en balans. Hier lees...
Hoe maak je de perfecte matcha: stap-voor-stap ...
🍵 De kunst van matcha bereiden Matcha bereiden is meer dan alleen thee maken. Het is een rustmoment, een klein ritueel dat draait om aandacht, eenvoud en balans. Hier lees...
