Veelgestelde vragen
Product & Kwaliteit
Wat is matcha?
Matcha is een ultrafijn gemalen Japanse groene thee die al eeuwenlang wordt gedronken. In plaats van thee te trekken, los je matcha op in water of (plantaardige) melk. Je drinkt dus het hele theeblad in poedervorm. Dat geeft matcha zijn volle smaak, diepgroene kleur en dat rustige “ritueel gevoel” in elke kom.
Wat is het verschil tussen matcha en gewone groene thee?
Bij gewone groene thee trek je bladeren in water en drink je alleen het aftreksel.
Bij matcha klop je het poeder direct door het water, waardoor je het hele blad consumeert.
Dat proef je meteen: matcha is romiger, rijker en intenser. En omdat je het hele blad drinkt, zijn herkomst, teelt en zuiverheid extra belangrijk.
Waar herken ik goede matcha aan?
Goede matcha herken je aan drie dingen: kleur, geur en smaak.
Hoogwaardige matcha is heldergroen, ruikt fris en smaakt zacht met een lichte umami. Geen scherpe bitterheid.
Is matcha gelig, dof of bitter? Dan is de kwaliteit meestal lager, vaak door latere oogst, minder zorgvuldige verwerking of een minder fijne maling.
Hoe wordt onze matcha gemaakt?
Onze matcha wordt met aandacht gemaakt, stap voor stap.
De theeplanten groeien wekenlang in de schaduw om de smaak en kleur te verdiepen. Alleen de jongste blaadjes worden geoogst. Daarna worden de bladeren gedroogd en langzaam gemalen op traditionele steenmolens. Door die langzame maling blijft de matcha zijdezacht en behoudt hij zijn delicate aroma.
Wat maakt onze matcha uniek?
Wij kiezen voor matcha die draait om puurheid en herkomst.
Geen onnodige toevoegingen, geen compromis in kwaliteit. Alleen zorgvuldig geteelde theebladeren, met een smaak die zacht, schoon en uitgebalanceerd is.
Elke kop is een moment van rust. Een moderne routine met een eeuwenoude basis.
Gezondheid & voordelen
Wat zijn de gezondheids- en beautyvoordelen van matcha?
Matcha zit boordevol antioxidanten, met name catechines zoals EGCG. Deze helpen vrije radicalen te neutraliseren instabiele moleculen die bijdragen aan veroudering, ontstekingen en langdurige gezondheidsklachten. Door regelmatig matcha te drinken ondersteun je je immuunsysteem, stimuleer je je stofwisseling en help je je lichaam op natuurlijke wijze te reinigen.
De voordelen stoppen niet bij interne gezondheid. Matcha staat ook bekend om zijn huidondersteunende eigenschappen. Het hoge antioxidantgehalte helpt de huid beschermen tegen invloeden van buitenaf, kan roodheid verminderen en draagt bij aan een heldere, stralende teint. Daarnaast ondersteunt matcha de aanmaak van collageen, wat bijdraagt aan een stevigere en gezonder ogende huid op de lange termijn.
Dankzij de natuurlijke combinatie van cafeïne en L-theanine geeft matcha een rustige, gefocuste energie. Zonder de onrust of dip die koffie soms veroorzaakt. Minder stress heeft niet alleen effect op je concentratie, maar ook op je huid en algehele welzijn.
Kortom: matcha is meer dan een drankje. Het is een dagelijks ritueel voor gezondheid, helderheid en een natuurlijke glow.
Bevat matcha cafeïne?
Ja, matcha bevat van nature cafeïne. Gemiddeld bevat een portie matcha ongeveer 30 tot 70 mg cafeïne. Dat is meer dan gewone groene thee, maar doorgaans minder dan een kop koffie, die rond de 95 mg bevat.
Wat matcha onderscheidt, is de manier waarop de cafeïne werkt. Door de aanwezigheid van L-theanine komt de energie geleidelijk vrij. Dit zorgt voor een kalme focus en langdurige alertheid, zonder nervositeit of een plotselinge crash. Daarom wordt matcha al eeuwenlang gebruikt door boeddhistische monniken tijdens lange meditaties.
Onze matcha biedt deze zachte energieboost. Geschikt voor de ochtend, tijdens werk of als helder rustmoment in de middag.
Is matcha veilig tijdens zwangerschap of borstvoeding?
Veel vrouwen blijven matcha drinken tijdens de zwangerschap of borstvoeding, maar het is altijd aan te raden dit eerst te bespreken met je arts of verloskundige. Matcha bevat cafeïne meestal tussen de 30 en 70 mg per portie en het is belangrijk om je totale dagelijkse inname af te stemmen op professioneel advies.
Omdat je bij matcha het hele theeblad consumeert, is kwaliteit en zuiverheid extra belangrijk. Daarom is onze matcha altijd gecertificeerd biologisch en vrij van pesticiden, chemicaliën en toevoegingen. Je drinkt puur blad, niets anders.
Iedere zwangerschap en ieder lichaam is anders. Bij twijfel: overleg altijd met je zorgverlener.
Bereiding & Bewaren
Hoe bereid ik matcha?
Stap 1 · Schep & zeef
Meet 1,5–2 schepjes matcha af en zeef het poeder in een kom om klontjes te voorkomen.
Stap 2 · Maak een pasta
Voeg een klein beetje water op kamertemperatuur toe en meng tot een gladde pasta.
Stap 3 · Voeg warm water toe
Schenk 70–80°C water in de kom. Gebruik geen kokend water.
Stap 4 · Klop tot schuim
Klop in een W- of M-beweging tot een fijne schuimlaag ontstaat.
Stap 5 · Afwerken
Vertraag je beweging en til de klopper rustig uit het midden.
Stap 6 · Genieten
Drink puur of voeg (plantaardige) melk toe voor een matcha latte. Zoeten is optioneel.
Heb ik een bamboe klopper nodig?
Strikt genomen heb je geen bamboe klopper nodig. Maar eerlijk is eerlijk: het maakt wél verschil.
Een chasen, de traditionele bamboe klopper, is gemaakt om matcha rustig en gelijkmatig te mengen. Hij helpt klontjes los te maken, zorgt voor die zachte schuimlaag en laat de smaak en textuur beter tot hun recht komen.
Je kunt natuurlijk een melkopschuimer of kleine garde gebruiken, zeker als je net begint. Maar zodra je vaker matcha drinkt, merk je het verschil. Het bereiden wordt rustiger, prettiger en voelt meer als een moment voor jezelf.
Zie de chasen daarom niet als iets wat “moet”, maar als een kleine investering in je ritueel. Een eenvoudig hulpmiddel dat van matcha bereiden iets maakt waar je elke keer weer even bij stilstaat.
Hoe bewaar ik matcha het beste?
Matcha is een gevoelig product. Nog meer dan de meeste theesoorten verliest het snel zijn frisheid als het niet goed wordt bewaard. Om de heldergroene kleur, verfijnde smaak en natuurlijke kracht te behouden, is het belangrijk matcha te beschermen tegen licht, lucht, warmte en vocht.
Bewaar matcha daarom bij voorkeur in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking op een koele, droge plek, zoals een keukenkastje. Na opening is het fijn om de matcha binnen 30 tot 60 dagen te gebruiken voor de beste smaak en kwaliteit, zeker bij ceremoniële matcha.
Wil je matcha langer bewaren, bijvoorbeeld in een warme omgeving, dan kun je ongeopende verpakkingen in de koelkast bewaren. Laat het blikje altijd eerst op kamertemperatuur komen voordat je het opent, zodat er geen condens ontstaat.
Bestellen & Verzending
Wat is jullie verzendbeleid?
Na het plaatsen van je bestelling ontvang je een bevestigingsmail waarin staat dat we je order hebben ontvangen. Zodra je bestelling is verwerkt en verzonden, sturen we je een tweede e-mail met de track & trace-informatie, zodat je je pakket kunt volgen.
Verzendkosten worden niet terugbetaald in het geval van een retour.
Wij verzenden bestellingen binnen Nederland. De verzendkosten worden automatisch berekend bij het afrekenen. De levertijd bedraagt doorgaans 1–2 werkdagen na verzending.
Voor meer informatie verwijzen we je graag naar ons verzendbeleid.
Naar welke landen verzenden jullie?
Op dit moment verzenden wij uitsluitend binnen Nederland.
Zo kunnen we de kwaliteit, versheid en service garanderen die we belangrijk vinden.
Internationale verzending staat op onze wensenlijst en bekijken we voor de toekomst.
Hoe lang duurt de verzending?
Bestellingen worden binnen Nederland verzonden en meestal binnen1–2 werkdagen geleverd. Houd er rekening mee dat drukte bij vervoerders soms voor lichte vertraging kan zorgen.
Wat is jullie retourbeleid?
Vanwege de aard van onze producten en om versheid en veiligheid te garanderen, accepteren wij geen retouren of ruilingen.
Is je bestelling beschadigd aangekomen of is er iets mis met de levering? Neem dan contact met ons op. We doen ons best om samen tot een passende oplossing te komen.